主料:
大米适量，
香肠适量，
鸡蛋，
1个，
菜芯适量，
五花肉适量
辅料:
油适量，
盐适量，
生抽适量，
老抽适量，
蚝油适量五花肉香肠煲仔饭的做法步骤
1.大米洗净浸泡后滤去水分
2.砂锅中放入适量油
3.放入大米加入适量水熟至5分熟
4.准备香肠和五花肉
5.五花肉放入锅中煸炒片刻
6.煸炒菜芯
7.煮至汤汁粘稠
8.放入香肠和五花肉
9.打入一个鸡蛋
10.盖盖小火焖一下
11.调汁
12.放入菜芯倒入调好的汁
13.延砂锅边淋入适量油盖盖焖5分钟左右关火拌匀即可。
14.成品。
小窍门&温馨提示
大米一定要浸泡2小时以上，米煮开后全程用小火焖煮，以免砂锅糊底。
TAGS：
主食 其他菜系 午餐 晚餐 大米
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